First report of Anisakis sp. (Nematoda: Anisakidae) parasitizing Muscovy duck in Marajó Island, state of Pará, Brazil / Primeiro relato de Anisakis sp. (Nematoda: Anisakidae) parasitando pato doméstico na Ilha de Marajó, estado do Pará, Brasil

Abstract Among the avian used for human consumption, the Muscovy duck is well adapted to various climatic conditions and its breeding is widespread due to its easy handling, and its meat is widely consumed and appreciated, especially in the cuisine of northern Brazil. The present study aimed to report and identify taxonomically the nematodes found in the esophagus of Muscovy ducks reared and marketed in the municipality of Soure, Marajó Island, state of Pará, Brazil, and discuss its zoonotic potential to human. The samples consisted of 30 specimens of Cairina moschata domestica analyzed. A total of 258 nematodes were recovered, which were strongly fixed in the esophageal mucosa of hosts. The morphological and morphometric characteristics were compatible with Anisakis third-stage larvae.

Resumo Entre as aves utilizadas para consumo humano, o pato doméstico está bem adaptado às várias condições climáticas. Sua criação é muito difundida devido ao seu fácil manejo. E sua carne é amplamente consumida e apreciada, principalmente na culinária do norte do Brasil. O presente estudo teve como objetivo relatar e identificar taxonomicamente os nematódeos encontrados no esôfago de patos domésticos, criados e comercializados no município de Soure, Ilha de Marajó, estado do Pará, Brasil. E também discutir o seu potencial zoonótico para o homem. As amostras consistiram em 30 espécimes de Cairina moschata domestica analisados. Um total de 258 nematódeos foram recuperados, fortemente fixados na mucosa esofágica dos hospedeiros. As características morfológicas e morfométricas foram compatíveis com as larvas de terceiro estágio de Anisakis.

Risk factors associated with Toxoplasma gondii infection in free-range chickens in the semiarid region of Brazil / Fatores de riscos associados com a infecção de Toxoplasma gondii em galinhas de vida livre na região do semiárido do Brasil

Abstract This study aimed to investigate the frequency of anti-Toxoplasma gondii antibodies in serum from 629 chickens on 39 family farms in seven municipalities in the semiarid region, Pernambuco, Brazil, and to identify risk factors associated with T. gondii infection. The risk factors were studied in 421 samples from 29 farms. Anti-T. gondii antibodies were investigated by indirect fluorescent antibody test with a 1:16 cutoff. The frequency of positive chickens was 27.9% (176/629) and 94.8% of the farms studied had chickens infected by T. gondii. Multivariate analysis showed variables significantly associated with anti-T. gondii antibodies in serum: slaughter of animals on the farm, reproductive disorders in sheep, consumption of fetal adnexa and placentas by chickens, presence of sheep in the property and birth of sheep the property. The results suggest that there is a complex relationship between general management practices for different animal species raised on the same farm and the prevalence of T. gondii infection in chickens. In addition, the results draw attention to the risk of human infection by T. gondii via consumption of infected chicken meat, because the farming conditions and the low human development indices observed in the region studied result in inappropriate meat preparation practices.

Resumo Objetivou-se investigar a prevalência de anticorpos anti-Toxoplasma gondii em 629 soros de galinha em 39 propriedades da agricultura familiar em sete municípios de Pernambuco, Brasil e identificar os fatores de risco associados à infecção. Para a pesquisa de anticorpos anti-T. gondii empregou-se a reação de imunofluorescência indireta com ponto-de-corte 1:16. O estudo dos fatores de risco foi realizado em 29 propriedades, totalizando 421 amostras. A prevalência de aves positivas foi de 27,9% (176/629) e 94,8% das propriedades tinham galinhas infectadas por T. gondii. Na análise multivariada, obteve-se como variáveis significativas associadas com anticorpos anti-T. gondii a ocorrência de abate de animais na propriedade, relato de distúrbios reprodutivos em ovinos, ingestão de anexos fetais e placentas pelas galinhas, presença de ovinos na propriedade e nascimento de ovinos na propriedade. Os resultados sugerem relações complexas entre o manejo das espécies animais criados nas propriedades e a prevalência da infecção nas galinhas. Em adicional, chama-se atenção para o risco de infecção humana por T. gondii via consumo de carne de galinha infectada, uma vez que as condições de criação e os baixos índices de desenvolvimento observados na região resultam em inapropriada preparação da carne para consumo.

Viscerotropic velogenic Newcastle disease virus replication in feathers of infected chickens

Newcastle disease viruses (NDVs) cause systemic diseases in chickens with high mortality. However, little is known about persistence of NDVs in contaminated tissues from infected birds. In this study, we examined viral replication in the feather pulp of chickens inoculated with viscerotropic velogenic NDV (vvNDV) genotype VII. Reverse transcription real-time PCR and immunohistochemistry were used to investigate viral persistence in the samples. vvNDV was detected in the oropharynx and cloaca and viral antigens were detected in the feathers, suggesting that feathers act as sources of viral transmission.